knoflook

Knoflook behoort tot de familie van de lelieachtigen, net als prei en ajuin. Het uiterlijk van knoflook heeft meer weg van prei dan van ajuin. Zo is het blad niet hol en spits. De bollen bij knoflook zijn meestal wit, maar er bestaan ook minder geteelde roze en rode variëteiten. Knoflook is rijk aan (sporen)elementen zoals selenium, germanium, jodium, calcium, magnesium, ijzer en zink alsook vitamines (A, B-complex en C) en enzymen. Dat look goed is voor de gezondheid, is een open deur intrappen.

Tips om succesvol look te telen:

Planttijdstip

  • Nieuwe “teentjes” best uitplanten in oktober tot begin november. Zo voorkom je structuurbederf, wat een lagere opbrengst geeft. Ze zullen ook beter groeien omdat de temperatuur nog niet te laag is.
  • Niet aan te raden, is planten in het voorjaar. Bij een flauwe zomer is de opbrengst dikwijls een tegenvaller.
  • Voor een goede ontwikkeling is een koude periode van een tweetal maanden nodig.

Grondsoort en bemesting

  • PH best rond 6,5 à 7. Goede structuur van de bodem noodzakelijk.
  • Groeit goed op alle gronden.
  • Geen bemesting toepassen, enkel wat kalium doet de knoflook deugd.

Rassen en plantwijze

  • Rassen en kleuren: er is de witte look, de roze look,
  • Thermidróme, Messidróme, Germidour, Beaumont en de Lomagne. En ook  Fructidor, Rose d’Lautrec en Cristo.
  • De afstand tussen de rijen is 30 cm en in de rij 8 cm.
  • Er kan zowel op ruggen als op vlak veld worden gewerkt.
  • Op lichtere gronden wat dieper planten, zodat teentjes over voldoende vocht beschikken. Diepte 5 à 6  cm. Voor zwaardere gronden 3 cm.
  • Plant de teentjes met de punt omhoog.

Oogst

  • De droge oogst kan vanaf juli-augustus plaatsvinden.
  • Knollen niet te lang in de grond laten zitten: er kan doorwas ontstaan, waardoor ze opnieuw gaan uitlopen.
  • Laat de oogst door de wind drogen, zonder nat te worden.
  • Als het bolomwindsel mooi wit is en vliezig aanvoelt, moeten de bollen, voor een goede bewaring, nog nadrogen.
  • Verwijder daarna het loof en bewaar ze apart van elkaar of bos de bollen op tot een mooie knoflookstreng.
  • Een luchtige, droge en zeer koele ruimte is de beste bewaarplaats.
  • De knoflook kan ook als verse knoflook worden geoogst, als het gewas nog groen is. Haal er alle grond af.

Geneeskrachtige eigenschappen

  • De Chinezen, de oude Grieken en ook de Romeinen gebruikten al knoflook tegen allerlei kwalen zoals infecties, wonden en zweren, zwakte en tumoren.
  • Knoflook was vroeger hét geneesmiddel voor de armen. De Russen noemen het Russische penicilline.
  • Knoflook is een middel dat het ophoesten van slijm bevordert.
  • Knoflook schijnt een goede invloed te hebben op hart- en vaatziekten, zoals aderverkalking, hoge bloeddruk (hypertensie) en angina pectoris (pijn in de hartstreek).
  • Bloedsomloopstoringen zoals trombose, embolie, hartzwakte, versnelde hartwerking, vaatkramp, spataderen en aambeien, gangreen en arteriosclerose.
comments powered by Disqus

Gerelateerde activiteiten

Lavagraphics